Tefal Elektrogrill mit anpassbarer Grilltemperatur
Tefal steht ja für sich schon für eine gute Qualität. Hier haben wir einen Tefal Elektrogrill mit anpassbarer Grilltemperatur getestet ob er genau auch das hält was er verspricht.
Das Gerät hält was es verspricht. Die drei Garstufen (blutig, medium, gut durch) entsprechen überraschend gut der Realität. Ich bin auch noch von zwei weiteren Dingen positiv überrascht: Zum einen geht der Grillvorgang extrem schnell (ca. 1,5min für medium, bei einem 3cm Rumpsteak) und zum anderen bilden sich Röststoffe sehr gut aus.
Weiterer Elektrogrill im Test:
Aussehen, Design und Beschaffenheit des Tefal Elektrogrills
Mit einer Fläche von ca. 33 x 20 cm (etwa ein DIN A4 Blatt) bietet er auch eine für vier Personen ausreichend große Grillfläche. Besonders gut gefällt mir daran, dass man diese und den Abtropfbehälter einfach abnehmen und in die Spülmaschine stecken kann. Außerdem sind neben den Rillen auch Noppen in der Grillplatte. Diese kleinen Details führen dazu, dass das Grillgut nicht abrutscht und die Flüssigkeiten garantiert in der Abtropfschale landen.
Der Grill hat 6 voreingestellte Grillprogramme:
– Burger/Frikadellen
– Geflügel
– Sandwiches
– Würstchen/Schweinefleisch
– Steaks
– Fisch
Davon habe ich bereits Steaks und Sandwiches ausprobiert. In beiden Fällen war das Ergebnis anstandslos.
Die Zubereitung ist nach einem kurzen Blick in die Bedienungsanleitung denkbar einfach.
Wichtig: Das hat mich nämlich anfangs gewundert. Vor dem Grillprozess muss der Kontaktgrill auf Temperatur kommen. Dazu muss man im geschlossenen Zustand (Der Grill muss leer sein) ein Programm auswählen und starten. Der Leuchtkreis müsste jetzt pulsieren. Wenn etwas im Grill liegt, schaltet der Grill automatisch auf manuellen Betrieb.
Ist dieses Problem erkannt zeigt einem der Farbkreis zuverlässig die aktuelle Garstufe an. Außerdem informiert einen auch ein akustisches Signal über das erreichen des nächsten Garzustandes.
Daten und Fakten zum Tefal Elektrogrill
6 voreingestellte Grillprogramme, Rezeptbuch – Exklusive Technologie:- Automatische Anpassung der Grilltemperatur und Grillzyklen je nach Dicke und Art des Grillguts. Per Lichtindikator wird der Garzustand des Fleisches angeziegt.- Akkustische und visuelle Signale während des Grillvorgangs- Automatische Warmhaltefunktion am Ende des Grillvorgangs- 6 voreingestellte Grillprogramme: Burger, Geflügel, Sandwiches, Würstchen, Steaks und Fisch.- 2 Zusatzprogramme: Auftau-Funktion sowie Manuell- Auto-Off Funktion ohne Aktion- nach 10 Min nach dem Einschalten, nach 30 Min in der Aufheizphase- nach 10 Min in der Aufheizphase, nach 3 Min in der Grillphase bei offenen Grill- 600 cm² antihaftbeschichtete Grillfläche- Grillplatten abnehmbar und spülmaschinengeeignet- 7° Grillplatten-Neigung für einfachen Fettablauf- Grillplatte und extragroßer Saftauffangbehälter spülmaschinengeeignet- Bedienmenü am Griff für bessere Handhabung und Sichtbarkeit- Inkl. hochwertigem Rezeptbuch und Quick-Start-Guide- Farbe: schwarz/gebürsteter Edelstahl
Weiteres Grillzubehoer im Test:
Komfort und Handhabung dieses Tefal Elektrogrills
Zunächst zur Verarbeitung: Die ist tadellos. Er ist vielleicht etwas zu leicht, so daß man die obere Grillplatte nicht mit zu viel Schwung öffnen sollte, ansonsten könnte der Grill verrutschen. Aber das ist für mich kein wirklicher Negativpunkt, der zur Abwertung führt. Styling des Gerätes gefällt mit sehr gut, ist ein Hingucker in der Küche. Größe der Grillfläche: Nicht zu groß, aber auch nicht zu klein. Optimal für 2 bis 3 Personen, vielleicht 4 Personen je nach Größe der Grillstücke. Für Groß-Familien aber weniger geeignet.
Nun zum wichtigsten, die Grill-Ergebnisse. Wie gesagt, der Optigrill hat 6 automatische Programme (Burger, Geflügel, Sandwich/Toast, Würstchen/Schweinefleich, Steak/Rindfleisch und Fisch. Zudem kann man zu jedem Programm die Tiefkühlfunktion zuschalten, damit auch tiefgekühlte Ware schöne Grillergebnisse hervorbringen. Der Optigrill hat Sensoren, die die Dicke des Fleisches messen und so automatisch die richtige Grilltemperatur und -zeit einstellen. Der Grill wärmt relativ schnell auf (im Schnitt ca. 5 Minuten je nach Programm, bei Fisch schneller als z.B. bei Steak). Ein Lichtindikator zeigt dann während des Grillens den Garzustand des Grillguts an: Rare, Medium und Well-Done. Die einzelnen Garstufen werden auch noch mit akkustischen Signalen begleitet, also nach jedem fertigen Garzustand ertönt ein Signal. Man muss also nicht ständig während des Grillvorgangs neben dem Grill stehen bleiben und den Lichtindikator beobachten. Daneben gibt es noch einen manuellen Modus, der z.B. für das Grillen von Gemüse geeignet ist.
Folgende Fleisch-/Fischarten habe ich mit dem Optigrill ausprobiert:
– Steaks: Ich habe mehrmals qualitativ hochwertige, frische Rumpsteaks mit dem Optigrill gegrillt. Die Ergebnisse waren für einen Kontaktgrill hervorragend. Schöne Röstaromen und Branding, die Garstufe Medium (welche ich bevorzuge) passte immer perfekt. Das Fleisch war innen herrlich saftig und rosa wie es sich für ein gut gegrilltes Medium Steak gehört. Natürlich ist die Röstung nicht ganz so perfekt wie auf einem Holzkohle- oder Gasgrill, kommt dem aber schon sehr nahe. Ich war jedenfalls mit den Ergebnissen zufrieden.
– Geflügel: Mehre Versuche mit frischer Hähnchenbrust mariniert. Geflügel sollte ja immer Well-Done, also durch gebraten werden. Daher habe ich beim ersten Test das Grillgut auch erst bei Lichtanzeige Well-Done vom Grill genommen. Leider war das Ergebnis für meinen Geschmack schon etwas zu trocken. Bei weiteren Versuchen habe ich dann das für mich beste Ergebnis erzielt, wenn ich das Geflüge zwischen den Stufen Medium und Well-Done vom Grill genommen habe, also so etwa 1 bis 2 Minuten nachdem Medium erreicht war. Dann war es wirklich sehr gut, aussen schön kross, innen durch, aber immer noch saftig.
– Fisch: Hier habe ich Lachs probiert, frisch sowie tiefgefroren. Beide Programme perfekt. Auch hier empfehle ich aber den Lachs zwischen Medium und Well-Done vom Grill zu nehmen, wie gesagt Well-Done ist für mich eine Spur zu trocken, aber ist natürlich auch Geschmacksache. Wie es bei anderen Fischarten aussieht, kann ich leider nicht beurteilen. Der Lachs war auf jeden Fall super, einfach perfekt. Für mich von allen Ergebnissen das Beste.
– Burger: Ich habe tiefgefrorene Burger-Patties aus dem Supermarkt probiert. Ergbnis hervorragend, Garstufe Medium, super saftig und lecker.
Toast/Sandwich und Würstchen bzw. Schweinefleich habe ich noch nciht probiert, werde ich in den nächsten Tagen mal probieren. Auch das manuelle Programm (z.B. für Gemüse) habe ich auch noch nicht testen können. Gemüse dünste/brate ich in der Regel in der Pfanne während das Fleisch auf dem Optigrill liegt. So sind alle Zutaten zeitgleich fertig.
Also insgesamt war ich mit allen Grillergebnissen hochzufrieden. Besonders aber beim Lachs, der mit dem Optigrill einfach perfekt gelingt.
Was kann man sonst noch zum Gerät sagen:
– sehr leichte und praktische Reinigung, da die Grillplatten herausnehmbar sind und so (zusammen mit der Saft/Fett-Abtropfschale) im Geschirrspüler gereinigt werden können
– Abtropfschale: Das Gerät ist leicht nach unten geneigt, so daß das Fett während des Grillens schön in die Schale abfliessen kann
– Rauchentwicklung: Absolut super, also so gut wie keine Rauchentwicklung und wenn doch (z.B. bei marinierten Grillstücken) dann so schwach, daß es nicht vergleichbar z.B. mit starken Anbraten in einer Pfanne ist. Dadurch ist der Grill absolut Indoor-Küchentauglich. Die Küche stinkt nicht tagelang wie beim Grillen auf einem offenen Grill bzw. beim Braten von Fleisch in einer Pfanne. Fettspritzer sind mit dem Optigrill auch passé.
Grillergebnis und Grillerlebnis des Tefal Elektrogrills
Filetsteak, Hähnchenbrust (platt geklopft), Schweinekotelett, es gelingt einfach alles und immer. Heizt ruckzuck auf und lässt sich nach Gebrauch auch genauso schnell reinigen. Ich lege die Fleischstücke vorher kurz in Öl und Gewürzen ein und dann rauf auf den Grill. Rind medium (2-mal Piepsen), Hähnchen und Schwein durch (3-mal piepsen). Aussen schöne Grillstruktur und -farbe, innen zart und saftig.
Weitere Elektrogrills im Test:
Keine Erfahrungsberichte vorhanden